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7 réponses
On peut très bien mettre moins de sucre sachant qu'il faudra faire réduire les fruits plus longtemps et qu'elle se conservera moins. Il faudra la mettre au frigo car la consistance obtenue est entre la confiture et la compote.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 120 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de fruits
- 300 g de sucre
La recette :
Mettre les fruits et le sucre à réduire à feu doux pendant au moins 2 heures en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.