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1 réponse
Ne vous embêtez surtout pas à les congeler ! Elles se conservent en effet d'une année sur l'autre dans un endroit sec (j'en ai encore de l'automne dernier). Cuisson : les cuire entières à l'eau ; une fois que le doigt s'enfonce dans la peau c'est qu'elles sont cuites. Les couper en deux, enlever les graines et racler la chair à la fourchette. On obtient alors des spaghettis. On peut par exemple les utiliser en gratins avec une sauce tomate, des lardons (ou du jambon cru) et du fromage râpé.
18 sept. 2012 à 17:53
Ensuite j'enlève à l'aide d'une cuillère les pépins.
Je met ma courgette dans un plat (allant au four) puis j'y met de la creme (1/2pot dans chaque moitié), des lardons et du gruyère (à l'oeil) et j'enfourne 30min à thermostat 7. C'est super bon, vite fait quand on rentre du boulot!