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Comment conserver des prunes ? [Fermé]

Posez votre question pepere86 - Dernière réponse le 28 août 2010 à 08:04 par jpd87
Bonjour, Comment fait on pour conserver des prunes dans un fût pour les faire distiller?
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Bonjour, Elles vont fermenter, le sucre des fruits va se transformer en alcool se qui est tout à fait normal si c'est ce que vous voulez obtenir. Cordialement. Daniel
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Bonjour complément/ Vous pouvez rajouter du sucre en poudre environ 1 kg sucre pour 30 kg prunes, laissez macérer jusqu'au moment de distiller. Evitez d'ouvrir en permanence le fût.
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