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Comment faire son beurre ? [Fermé]

Posez votre question callagan - Dernière réponse le 24 juil. 2006 à 11:32 par macuisineweb
rien de plus simple, mais physique ! Mettre de la bonne crème fraîche dans un récipient qui ferme (pot à confiture) puis secouer bien fort jusqu'à la formation de la motte de beurre, (si vous avez des enfants donner leur à secouer chacun leur tour). Lorsque la motte est bien formée, la sortir et la rincer sous l'eau froide puis la mettre à égouter. Et voilà du bon vrai beurre avec un bon goût de crème, qui n'a rien à voir avec ce que l'on peut acheter en grande surface et en plus cela amuse les enfants...
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merci pour le conseil j'ai déjà esseyé mais quelle crem utiliser en ville on ne trouve que des crèmes pasteurisée est ce que cela convient quand meme
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oui la créme fraiche épaisse
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Salut Merci callagan
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Savez-vous si cette préparation ne perd pas son goût après avoir été congelé ? Au fait, peut-on congeler cette préparation ?

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