Idées de recettes simples pour cuisiner avec un wok ?
Résolu
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6 réponses
J'ai une recette a faire au wok au pomme de terre très sympa qui a été publiée... La poëlée ensoleillée ! Je te la laisse découvrir... Nathalie FROMENTIN...
une recette toute simple!! découper en lamelles le saumon frais et les laisser dans le citron (un pour quatre pavés) saler et raper du gingembre frais dessus 2cms environ sinon ça détruit le goût garder au frais environ deux heures et cuire 5mns au vok dans de la crème de soja (ou de la crème fraîche) Déguster de suite avec du riz basmati bon appétit !
Pour ma part, les rôtis de porc, de veau, les rouelles, le lapin (bref presque tout), je les fais au wok car je trouve que la viande est plus tendre qu'au four.
Il suffit ensuite d'agrémenter selon ses goûts les recettes existantes. Je vous souhaite bon courage et surtout bon appétit !!!
Pour ma part, je fais à présent mes rôtis de porc et de veau au wok. Je les trouve beaucoup plus moelleux qu'au four(ils dessèchent).
De plus, il est rès facile d'ajouter des pommes de terre, champignons ou autres petits légumes, c'est franchement délicieux!!! Régalez vous en pensant à moi!
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faire chauffer de l'huile d'olive, y plonger un oignon coupé en rondelles, une gousse d'ail, un poivron en lanière, une branche de citronnelle, une courgette ou 2 selon le nombre de convives, puis des crevettes ou gambas. Faire sauter 7/8 minutes et rajouter une pointe de curry ou de ras el hanout jaune, du sel, de la coriandre et à table! On peut aussi servir avec du riz à côté pour les gros apétits.
