Améliorer une soupe aigreRésolu

Question

Bonjour

comment récupérer une soupe qui est devenue aigre par la présence de choux en l'occurrence mais qui n'a que trois jours et il en reste pas mal.

Merci de vos conseils

missTi · Accepted Answer

Bonjour,
Voilà votre problème a été le mien aujourd'hui.Que faire? J'ai lu vos réponses qui ne m'ont pas aidées...alors  j'ai fait un essai qui s'est avéré POSITIF, j' ai ajouté une cuillère à soupe rase de BICARBONATE DE SODIUM et là, formidable.... le soupe est très bonne mais juste un goût un peu plus salé! Attention, rajouté une quantité de Bicarbonate en fonction du volume à traiter! moi j'avais bien 1litre de soupe...

Utilisateur anonyme · Answer

de la creme et le tour est joué!!!

Utilisateur anonyme · Answer

la jeter- ou aux poules ou cochons-

Utilisateur anonyme · Answer

J'ai vu la réponse précédente, avez-vous essayer ? Pour moi c'est impossible. Ma recette fétiche une fois par an - la choucroute - s'il en reste, on en remange le lendemain sinon je la congèle ou alors je la jette c'est immangeable et de plus néfaste pour la santé

Utilisateur anonyme · Answer

ne mangez surtout pas çà vous seriez bien malade quand la nourriture a mauvais gout c'est qu'elle a fermenté et docc est impropre à la consommation ..

Utilisateur anonyme · Answer

quand je parle de nourriture qui a fermenté je pense à la nourriture cuisinée qui a tourné je ne parle pas des légumesd lacto fermentés type choucroute ou autres je voulais par ces quelques mots préciser ma reponse

VERLAMER · Answer

j'ai essayé le bicarbonate pour cuisine, une petite cuiellière à café pour 3 louches de soupe, bien délayer pendant le réchauffage pour éviter de la mousse qui ne faut pas enlever. depuis je met du bicarbonate dans presque tout, et miracle plus de douleur dans le ventre que j'ai depuis des mois, j'ai entendu dire qu'il fallait laver les légumes ou les fruits avec un peu de bicarbonate, cela supprime tout impuretés et pesticide, à confirmer. Bon appétit.

Améliorer une soupe aigre

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