Signaler

Qu'est-ce que le pralin ? [Résolu]

Posez votre question Anonyme - Dernière réponse le 22 mars 2011 à 16:49
Je trouve souvent le terme pralin dans les recettes , c'est quoi au fait ? Et où peut-on l'acheter ?
Afficher la suite 
Utile
+0
moins plus
je viens de me renseigner sur google et j ai eu des tas de renseignements et aussi la recette pour le préparer . c est tout facile..
Ajouter un commentaire
Utile
+0
moins plus
on peut en acheter dans le rayon de patisserie dans les grandes surfaces........
Ajouter un commentaire
Utile
+5
moins plus
C'est tout simplement du sucre en poudre ,des noisettes et des amandes. Dans une casserole,mettez 150 g de sucre,75 g d'amandes entières + 75 g de noisettes .Chauffez doucement pour faire fondre le sucre jusqu'a l'obtention d'un caramel clair. Versez sur une plaque de marbre ,si possible ,étalez et laissez refroidir.Ensuite mixez le tout
Ajouter un commentaire
Utile
+3
moins plus
Ce sont des fruits secs caramélisés et broyés - si vous n'en trouvez pas en grande surface, voici comment le faire : Dans une poele, mettre le même poids de sucre que d'amandes hachées et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que les amandes soient bien dorées (mais pas brulées) - cela prend environ 10 minutes - Retirez du feu et laisser refroidir - Passer au mixer pour avoir du " pralin" ou garder en l'état pour avoir du "praligrain" --
Ajouter un commentaire

Les membres obtiennent plus de réponses que les utilisateurs anonymes.

Le fait d'être membre vous permet d'avoir un suivi détaillé de vos demandes.

Le fait d'être membre vous permet d'avoir des options supplémentaires.

Vous n'êtes pas encore membre ?

inscrivez-vous, c'est gratuit et ça prend moins d'une minute !