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5 réponses
un parmentier de canard faire une purée faire tiedir le confit le l effilocher faire revenir un oignon ajouter le canard je mets aussi des cepes sechés que je fait tremper avant faire mijoter le tout 10 mn mettre ensuite un couche de purée rajouter le canard recouvrir de purée rajouter du rapé dessus faire gratiner servir avec une salade c est un regal assuré ;;;;;;;;;;;;;; vous pouvez aussi faire une poelée de champignons d automne et le servir avec ;;;;;;bon appetit
