Comment réussir ses chichis (churros) ?
Résolu
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3 réponses
en principe on ne mets pas de sucre dans la pate du vrai chichi un petite pincée de sel et surtout mettre l'eau trés chaude, ainsi q'une cuillérée a café d'huile pour la quantité de farine énoncée plus haut. 2eme petit truc l'huile de cuisson doit étre trés chaude afin de les faire rapidement dorés, en mettant l'eau trés chaude dans la farine la pate est cuite il reste doc a les faire dorés et croustillés, aprés oui on les soupoudre de sucre . bonne dégustation, conseil d'une habituée de les faires puisque origine espagnole .a bientôt
Merci beaucoup pour cette réponse rapide, j'essaye cette après-midi et je vous tiens au courant...
MERCI
