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Quels légumes avec une côte de veau ? [Résolu]

Posez votre question Anonyme - Dernière réponse le 26 févr. 2010 à 14:47 par Anonyme
Quels légumes avec une côte de veau ?
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Haricots verts , petit pois, champignons.Bon appétit
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J'opterai plutôt pour une poëlée brocoli champignons bien persillée
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les endives braisées sont un excellent légume pour accompagner les côtes de veau: blanchir  les endives quelques minutes à l'eau bouillante, les égoutter trés soigneusement ensuite les faire dorer à la poêle ( coupées en 2 dans le sens de la longueur)  avec sel, poivre et un peu de muscade râpée
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pour accompagner une cote de veau rien de tel que de bonnes frites
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