Je voudrais connaitre une recette pour faire un baba au rhum avec son sirop mer
Résolu
Utilisateur anonyme
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13 mars 2009 à 22:59
papillotte1 Messages postés 1 Date d'inscription lundi 7 juillet 2014 Statut Membre Dernière intervention 8 avril 2016 - 8 avril 2016 à 22:25
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1 réponse
Baba au rhum
3 oeufs
150g de sucre
3 c à soupe de lait
120g de farine
1/2 sachet de levure
75g de beurre
1 pincée de sel
Sirop de nappage
1/2 litre d'eau
1 petit verre de rhum
150g de sucre
1 gousse de vanille
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a blanchissement , ajoutez le lait chaud puis la farine et enfin le beurre fondu.Laissez en attente
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel .
Ajoutez la levure à la pâte , mélangez et ajoutez délicatement les blancs à cette pâte.
Versez dans un moule en couronne légèrement beurré et faire cuire 25 Mn ther...200°.
Démoulez
Préparez le sirop avec l'eau,le sucre ,le rhum et la vanille.
Arrosez le gateau avec ce sirop chaud
8 avril 2016 à 22:25