Comment conserver de la menthe fraîche ?Résolu

Question

J'achète des herbes que je congèle ensuite mais cela ne marche pas avec la menthe. Comment faire ?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

vous pouvez la faire sécher en déposant les feuilles de menthe entre 2torchons. une fois seche, conservez-la dans une boîte hermétique, type boîte à thé. ensuite, à vous les tisanes (bien laisser infuser pour faire ressortir les arômes), etc...petit conseil:quelques feuilles dans le taboulé apporte de la fraîcheur et un petit goût bien agréable!

Utilisateur anonyme · Answer

Pour conserver la menthe fraiche, le persil, le thyn, le romarin.

Je mets le bouquet dans un pot à confiture avec un peu d'eau au fond, pas trop surtout que les feuilles ne trempent pas, sinon ca pourrit.

Je couvre avec un sac plastique ziploc ou un film. Je mets dans le bas du frigo. Je conserve ainsi entre 1 a 3 semaines.

Prelevez ce dont vous avez besoin, refermez le sac. Changez l'eau 2 fois par semaine.

Pour le basilic, meme opération mais pas dans le frigo, juste dans la cuisine. RESULTAT GARANTI, je conserve toutes mes herbes de cette facon.

Chef Jean Simoni, Miami, Florida

Utilisateur anonyme · Answer

laver la menthe fraîche, la séparer en portions. Mettre dans un récipient. Personnelement, je les met  dans un sachet plastique, recouvrir d'eau bien fraîche et mettre au congélateur. Je fais la même chose pour l'estragon, le thym, la ciboulette le persil, la coriandre et je prépare aussi des bouquets garnis... pratique quand on est pressé. Quand j'ai besoin de ces plantes, je les passe sous l'eau froide et le glaçon fond; ainsi, je récupère mes herbes bien fraîche et avec tout leur arôme.

Utilisateur anonyme · Answer

il y a une seule façon de conserver la menthe fraiche mais mallheureusement pour quelques jours de plus ; pour cela je lave bien ma menthe puis je la mets dans du papier journal bien mouillé je mets dans un sachet plastique  et je conserve au frigo . voila ma méthode j espère que vous en bénéficierez 
 amicalement FADELA d Algerie

Utilisateur anonyme · Answer

je la rince soigneusement, ensuite je la nettoie en retirant les feuilles un peu fanées.
Je la mets dans une boite en plastique tupperware en mettant de le fond un sopalin pour absorbé l'humidité. Elle se conserve ainsi 15 jours

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour

Il faut la nettoyer et l'enrouler ensuite dans un torchon de cuisine humidifié. Elle dure un peu de temps au réfrigérateur mais pas plus d'une semaine.

Vanessa

Utilisateur anonyme · Answer

vous pouvez la garder dans la bas du réfrigérateur dans un linge humide. Mais elle ne tiendra pas trés longtemps. Vous pouvez la couper en fines lanières et la recouvrir d'eau dans des bacs à glaçons. Lorsque les glaçons sont formés, vous pouvez les stocker dans des sachets congélation.

Utilisateur anonyme · Answer

mettez les tiges dans un verre d'eau, comme pour un bouquet
vous pouvez aussi la congeler comme toutes les herbes aromatiques

Utilisateur anonyme · Answer

valable pour toutes les herbes fraîches... les enrouler dans un ou deux papiers absorbants puis les passer rapidement sous l'eau (filtrée de préférence)..

Utilisateur anonyme · Answer

Il faut mettre la menthe fraîche dans un torchon humide et le tout dans le bac à légumes du réfrigérateur, et le tour est joué

Utilisateur anonyme · Answer

Achetez-vous un petit plan de menthe que vous replantez aussitôt en terre ou, si vous êtes en appartement, rempotez-le dans un pot d'au moins 20 cm de diamètre. Arrosez bien.
 Vous aurez votre menthe toujours fraîche à disposition, en ne cueillant que ce dont vous avez besoin. Vous pouvez faire pareil pour le thym, la ciboulette, le persil, etc...

oumamani2012 · Answer

Pour concerver tout ce qui est de couleur verte il faut tout d'abord le nettoyer très très bien avec du de l'eau et du vinaigre puis le laisser dans un récipient contient de l' eau peandant une demi heure et a la fin vous allez le mettre dans un torchon et puis au réfrigérateur de cette manière vois pouvez le garder pendant plus d'une semaine

Comment conserver de la menthe fraîche ?

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