Comment fait-on des conserves de légumes cuisinés ?
Résolu
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19 réponses
Pour ma part, je stérilise toutes sortes de plats cuisinés environ 15 minutes en cocotte minute, avec des bocaux de 1/2 litre ou 3/4 de litre, panier métallique replié au fond et linge entre les bocaux, eau à mi-hauteur. C'est bien pratique pour ma fille étudiante ou un repas de dernière minute avec des amis.
Marnagnès
11 sept. 2015 à 16:16
2 févr. 2018 à 08:51
bonjour
si tu aime ta fille arrete ca .... pour info les légumes sont porteur de bactéries assez résistante
et une conserve doit au moins être faite à 115° (tu y arrive peut être) mais pour le temps compte au moins 1h15 a cette température pour être sure du résultat.
je sais de quoi je parle c est mon métier ... et même si ton pot est fermé au bout de 15 mn c'est pa pour cela que tu as un produit sans risque .