Différence entre un bourguignon et une daube
Utilisateur anonyme
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Modifié le 22 juin 2017 à 11:31
jacqueline_c54 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 1 juillet 2009 Statut Membre Dernière intervention 26 février 2016 - 26 févr. 2016 à 13:45
jacqueline_c54 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 1 juillet 2009 Statut Membre Dernière intervention 26 février 2016 - 26 févr. 2016 à 13:45
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2 réponses
le bourgignon est une viande cuite dans le vin rouge de bourgogne avec la garniture (oignons , carottes, lardon, champignons) et le tous doit cuire doucement au moins 3 heure pour une viande qui se détache toutes seule
une daube tu fais mariner ta viande au moins 24 heures avec la garniture (idem que le bourgignon)
bo appétit!!!
26 févr. 2016 à 13:45