Garam Masala

Août 2017


Garam Masala
De son étymologie Hindi "mélange chaud".
Mélange d'épices utilisé en condiment (avec des samosas) ou en garniture (délayé dans du yaourt).
Parfois relevé encore de piments séchés, il est typique du nord de l'Inde.

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Publié par Crashounette.
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